Karamell színű test, hasonló színű habbal. Savanykás gyümölcsös illat.
Megjelenésében figyelemfelkeltő, sűrű, opálos textúrája és mélyebb árnyalata előrevetíti a gazdag beltartalmat. A habképzés és habtartósság különösen figyelemre méltó, hiszen a magasabb alkoholtartalom és a savanykás karakter ellenére is stabil marad. Illatában és ízben egyértelműen a gyümölcsös komponensek dominálnak, azonban karamellás színvilága meglepő, hiszen inkább sötétebb, vöröses tónust várna az ember. Ez az ellentmondás azonban nem zavaró, inkább izgalmas kontrasztot teremt a vizuális és érzékszervi élmények között. Kóstolva telt test és kiegyensúlyozott szénsavérzet jellemzi. A hőmérséklet emelkedésével jól nyomon követhető az aromák változása, hidegen a szamóca dominál, míg melegedve a málna kerül előtérbe. Ez a dinamikus ív komplexitást kölcsönöz a sörnek és tudatos alapanyaghasználatra utal. Az alkoholtartalom integrációja kifejezetten jól sikerült a masszív, „zömök” malátatest hatékonyan elfedi azt, így csak a melegedés során válik érzékelhetővé, akkor is visszafogott, nem tolakodó módon. A háttérben megjelenő enyhe fűszeresség tovább árnyalja az összképet. Összességében egy határozottan desszert jellegű, vibráló ízvilágú tételről beszélhetünk, amely tudatosan feszegeti a sör kategóriájának határait. Bár stílusbesorolása vitatható, éppen ez a kísérletező jelleg adja az egyediségét. Egy olyan főzet, amely megosztó lehet, de kétségtelenül szakmai érdeklődésre tart számot.
Röviden:
😀😀😀😀
Gyártó leírása
Eper, málna és főszerek, akár egy desszert is lehetne, és valójában az is. Csodás ajándék, akár magadnak is! 😉
Adatok
Gyártó: Ugar Brewery
Nemzet: Magyar
Összetevők: víz, árpamaláta, rozsmaláta, nádcukor, eper velő, málna velő, boróka bogyó, fahéj, vanília, tonkabab, komló, sörélesztő
Alkohol: 11%
Balling: -
IBU: -
EBC: -
Kóstolva: 2026. 04. 05.
ha belefér, támogasd a blogot néhány üres palackkal vagy dobozzal
Megjegyzések
Megjegyzés küldése