Több mint egy hónap őrizgetés után, Kristóf napján, végre felbontottuk a Szent András sörfőzde Black Rose díszdobozát. A dobozban egy idei (2019) és egy 2016-s palackot találtunk. Először az ideit kóstoltuk. Teste sötét, habja drapp illata gyümölcsös.
Desszert sörként fogok rá emlékezni. Enyhén szénsavas, jól iható. Testes. Pici keserűsége jelzés értékű. Alap íze inkább csokis-gyümölcsös, háttérben folyamatosan érezhető némi alkohol. Fogyasztásakor szárított gyümölcsök jutnak eszembe, következő pillanatban esküszöm a szilvára. A csokissága mellett fel-feltűnik némi karamell. Összetett, kisimult, aki szereti a bak söröket, szerintem nem fog csalódni.
Nem tudom milyen volt három éve, most kóstolom. Kinézetre majdnem olyan mint az előbbi, talán kicsit világosabb a habja, és nem is olyan tartós. Illata, íze sokkal gyümölcsösebb, kevésbé érezhető az alkohol, inkább brandys-boros hatású. Az amúgy is testes sör még masszívabb lett, jót tett neki az eltelt idő.
Röviden:
😀😀😀😀😀
Gyártó leírása
Ez a 23 Balling-fokos sör, főzdénk egyik büszkesége. Szűretlen duplabak, testes és gazdagon malátás, mégis lágy és bársonyos ízvilággal, kávés és karamelljegyekkel, néhol aszaltgyümölcsre emlékeztető illatokkal. Ha valami folyékony kenyér, akkor ez vitathatatlanul az.
Adatok
Nemzet: Magyar
Összetevők: Müncheni, karamell, karamünch, pilseni maláta; hallertau perle komló; ivóvíz, élesztő
Alkohol: 9%
Balling: 23⁰
Kóstolva: 2020. 03. 24.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése