Zirci Apátsági Tripel

Vastag apró szemű tört-fehér hab. Maga a sör közép barna, opálos, szűretlen. Illata élesztős, alkoholos.

Céges rendezvény után hátra maradt portéka. Több mint két hónapot pihent valahol a feledés homályában. Én sem kapkodtam el felbontását, sörös-kosaramban pihent, legalább még két-három hétig. Gyanús volt, bár kinézete letisztult, minőséget árasztott. De… Még sosem ittam a zirci főzde söreiből. Miért nem fogyott el és ha már megmaradt, miért nem vitte el senki. Egy a lényeg, most eljött az igazság pillanata.

Atyaég, ez qrva jó! Remélem, az apátok most nem hallanak. Kortyolva lágy, selymes, vaníliás, alkoholos. Szénsavassága közepes. Elveszek az illatában. Vastag habja kóstolásom végéig kitart, szép lassan ereszkedik a pohár falán. Utóíze malátás, alkoholos. A komlók egyértelműen csak kiegészítő szerephez jutnak, végig a maláták dominálnak. Nem minden esetben szeretem az élesztős ízt, de jelen esetünkben jól ál a sör karakterisztikájához.   

Kíváncsi vagyok a főzde többi alkotására is, ezért keresni fogom őket a boltok polcain.

Röviden:

😀😀😀😀😀

Gyártó leírása

Felsőerjesztésű szűretlen világos sör

Igazi apátsági tripel. Magasabb alkoholtartalmú nedű, érezhető testtel, mégis szárazabb és szénsavasabb kortyérzettel, amelynek a felhasznált zabpehely lágy krémességet kölcsönöz. A malátásság és az élesztő által kapott fehér mazsolás, vaníliás, és a tipikus belga sörös ízvilág szépen egyensúlyban van, amelybe a komló kellemes, de inkább a háttérben megbúvó kesernyéssége, valamint a citrusos, cédrusos és zöld teás jegyei vegyülnek.

Alkoholtartalom: 7,8 % (V/V)

Adatok

Gyártó: Zirci Apátsági Manifaktúra
Nemzet: Magyar
Összetevők: Ivóvíz, pilz és abey árpamaláta, kandiscukor, zabpehely, challenge és target komló, holy és cölibate élesztő
Alkohol: 7,8%
Balling: -

Kóstolva: 2020. 02. 20.