Szent András Fekete Baksör

Drapp - bézs színű hab, egészen kicsi. Maga a sör sötét, majdnem fekete. Illatában keveredik karamell, kávé, fűszer és gyógynövény illat.

Testes. Íze leginkább csokis. Kávés, alkoholos beütéssel. Néhol gyümölcsös felütés finomítja az összképet. Nem tudom, miért jut eszembe minden jó sörről a zene, de megint ez jár a fejemben. Szépen megkomponált darab. Nincs szólista, a harmóniák, mint szerelmes pár fonódnak össze. Jelen esetben a maláták édese és a pörkölt maláták kesersége adják az alaphangot, meghatározva a sör karakterét. Az alkoholos beütés az enyhe gyümölcsösség színesítik fuvola szólamaikkal a művet. Fajtájára jellemzően komlóssága elhanyagolható. Elbírtam vele, de inkább több személyes sör. Kortyolgatni pont elég lett volna a 0,33 l-s kiszerelés is. 

Intenzív ízek jellemzik és meglepő módon, egyik sem akar rálicitálni a másikra. Valamit nagyon tudnak Békésszentandráson.

Röviden:

😀😀😀😀😀

Különvélemény

Szilvi: Tetszik a színe, bársonyos, lágy. Habja gyorsan oszlik, amit nem bánok. Illata édes élesztős. Az első korty savas, mégis édes, nekem egy finom kávé jut eszembe róla. Következő pillanatban érzem az intenzív kesernyés ízt, amitől kívánom a következő kortyot. Utoljára a savanyú ízt érzem. Szerintem ez a sör igen alattomos, mivel mindig újabb ízeket mutat meg, így el kell fogyasztani az egész üveggel, hogy rájöjjek milyen is valójában. Igazi leültetős.

Gyártó leírása

A hagyományos bock sör magas kivonat-tartalommal rendelkezik. Ez egy erős, malátás sör, teljes testtel. A müncheni malátás pörkölt aromák kombinálódnak a „hallertau perle” komlóval ízesített karamellás  édes aromájával.

Adatok

Gyártó: Szent András Sörfőzde
Nemzet: Magyar
Összetevők: Müncheni, karamell, melanoidin, caramünch, pilseni maláta, hallertau perle komló
Alkohol: 7%
Balling: 17⁰

Kóstolva: 2020. 02. 17.