Pécsi American Pale Ale

Illata jellegtelen, ha mégis meg kell határoznom, élesztős. Szűretlen, éretetlen narancs színű, habja tömör, hófehér, meglepően nagy. Gyorsan képződik és közepesen tartja magát.

Pécsi Sörfőzde

Komlózása visszafogott, a malátázása sem harsány. Íze enyhén citrusos, valahol messze a távolban némi gyümölcsösség integet. Könnyed, már a vizesség határát súrolja. Íze, illata nem hagy nyomot sem az orromban sem a számban. Elfogadom, ha valaki jellegtelen üres sörnek nevezi, nekem is van hiányérzetem. Lehetne zamatosabb, nem elég fűszeres. Keserűje rövid életű, és alig észrevehető. 

Összességében tetszik, könnyedségének köszönhetően szomjoltónak tökéletes. 

Rövid értékelés: 

😀😀😀

Gyártó leírása

American Pale Ale típusú felsőerjesztésű világos sörkülönlegesség, melyet infúziós eljárással főzünk. Íz- és aromajegyei elegánsan hordozzák a fajtajellegeket. Közepesen könnyű teste, hófehér krémes habkoronája, határozott, mégis harmonikus komlózása egyediséget kölcsönöz a sörnek. Nyitott kádas technológiával készül termék, erjesztési és érlelési ideje 4-5 hét. Citrusos íz- és aromajegyei kellemes felfrissülést nyújtanak fogyasztójának, köszönhetően a kiváló minőségű amerikai aromakomlóknak.

Keserűség: 31 IBU              Szín: 12 EBC

Tárolási és csapolási külön követelmények: A hordókat felbontás előtt fejjel lefelé, hűvös helyen kell tárolni. Megbontás előtt alaposan össze kell rázni/forgatni. A napi csapolás befejeztével a sörcsap vezetékét át kell öblíteni, a hordó csatlakozását le kell tisztítani. Következő napi sörcsapolás előtt a fent leírtakat el kell végezni.

Egyéb információk: Szűretlen termék lévén élesztőzavaros, a hordó felkeverésének mértékében változhat a pohárba jutó élesztő mennyisége. Az APA típusú sörök fajtajellege a magasabb komlótartalom és az ezzel együtt járó karakteresebb, keserűbb íz.

Adatok

Gyártó: Pécsi Sörfőzde
Nemzet: Magyar
Összetevők: ivóvíz, árpamaláta és komló
Alkohol: 5%
Balling: 12⁰

Kóstolva: 2020. 01. 21.